山西20L美標桶生產(chǎn)商
發(fā)布時間：2025-01-05 01:26:24
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不銹鋼啤酒桶裝鮮啤酒這種中國式的啤酒包裝銷售形式在中國的啤酒銷售市場上已有近廿年的發(fā)展歷史。這種形式已經(jīng)在全國的所有啤酒市場上都曾見到，但發(fā)展方向卻有很大差異。有的地區(qū)方興未艾處于發(fā)展階段，有的地區(qū)發(fā)展穩(wěn)定已經(jīng)成為當?shù)仄【剖袌鲋胁豢苫蛉钡匿N售形式，也有一些地區(qū)起伏較大，初上時轟轟烈烈，一段時間后呈下降趨勢，甚至淘汰停做。同一個項目，同一種形式為什么結(jié)果迥異，筆者認為有以下幾種原因。
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桶裝啤酒與瓶裝啤酒的酒體都是執(zhí)行國家啤酒質(zhì)量標準。但銷售飲用方式有所不同。由于桶裝啤酒是分飲.(扎)零售形式，所以應(yīng)重視每桶酒開始與售出的酒體質(zhì)量的一致性及保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量的穩(wěn)定性。啤酒廠經(jīng)?？紤]的啤酒質(zhì)量，往往局限于離廠時的啤酒質(zhì)量，而忽略了從啤酒廠與消費者之間的銷售周轉(zhuǎn)時的問題。必須考慮到扎啤倒入酒杯后的質(zhì)量標準,保證品質(zhì)的一致性,并要了解消費者的意見以及進行統(tǒng)計分析.再提出綜合改進意見。消費者對扎啤的一般要求是:啤酒的澄清度、泡沫數(shù)量、溫度、時間(倒入杯中的時間)、口味等。這些因素都應(yīng)保證盡量滿足消費者的需求，否則將會失去已有的市場。
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另外，設(shè)備用多少水關(guān)鍵是看你反應(yīng)釜里有多少物料，這些物料需要多少能量才能升到80度，電加熱容易控制溫度，但是如果建立了平衡，水換熱溫度更穩(wěn)定。反應(yīng)釜開車時一定要遵守下面的要求一定要按工藝操作規(guī)程進料，啟動運行；酒桶在運行中一定要要執(zhí)行工藝操作規(guī)程，不要超溫、超壓、超負荷運行；如果出現(xiàn)超溫、超壓、超負荷等異常情況，應(yīng)該立即按工藝規(guī)定采取相應(yīng)處理措施。
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形象問題一一食品、啤酒的包裝形象是消費者直觀劃分內(nèi)在物的質(zhì)量高低和消費選擇的重要依據(jù)。啤酒桶是一個儲運器具，在周轉(zhuǎn)使用的過程中，磕碰磨損在所難免，時間一長面目全非，有些桶的外殼破損還在繼續(xù)使用，加之桶的外部清洗不徹底，污漬遍布可謂慘不忍睹，直接影響了消費者的消費欲望，從而在消費者心目中形成桶裝鮮啤酒的低檔印象。